Индийский экспорт фруктов долгое время строился вокруг нескольких основных позиций — манго, бананов, винограда. Но зарубежные покупатели всё чаще интересуются другой категорией: экзотическими и нетрадиционными фруктами, которые раньше выращивались только для местных рынков, а некоторые в Индии вообще не выращивались. Питайя, маракуйя, рамбутан, лонган и мангостин переходят из статуса нишевой диковинки в реальные позиции в экспортных переговорах, а более широкий круг экзотических фруктов внимательно отслеживается как следующий этап этого сдвига.
Почему экзотические фрукты становятся темой экспортных переговоров
Здесь сходятся сразу несколько факторов. Индийские фермеры в штатах Гуджарат, Махараштра, Карнатака, Тамилнад, Одиша и на северо-востоке страны расширили площади под культуры, которые ещё десять лет назад редко выращивались в коммерческих масштабах. Одновременно спрос со стороны стран Персидского залива, Юго-Восточной Азии и части Европы на фрукты, ассоциирующиеся со здоровым образом жизни и новизной — яркие цвета, высокое содержание витаминов, позиционирование как «суперфуд», — стабильно растёт. Именно это сочетание превращает локальный фрукт в экспортную категорию, за которой стоит следить.
Питайя: дальше всех продвинулась
Питайя (драконий фрукт) — самый наглядный пример того, как этот сдвиг действительно доходит до экспортных партий. Выращивание расширилось в Гуджарате, Махараштре, Карнатаке, Одише и части северо-восточных штатов, а поставки уже направлялись на такие рынки, как ОАЭ, Сингапур, Малайзия, Япония и отдельные страны Европы. Это ещё не категория с большими объёмами, сопоставимая с манго или виноградом, и предложение по-прежнему сосредоточено в ограниченном сезоне сбора урожая, но тенденция реальна, и покупатели всё чаще спрашивают индийских экспортёров, есть ли этот фрукт в их ассортименте.
Маракуйя, рамбутан, лонган и мангостин
Помимо питайи, небольшая группа экзотических фруктов демонстрирует реальную, документально подтверждённую экспортную активность из Индии. Маракуйя выращивается в коммерческих масштабах на северо-востоке и в части Южной Индии и поставляется в виде пюре и свежих плодов. Рамбутан, лонган и мангостин выращиваются в отдельных районах Кералы, Тамилнада, Карнатаки и северо-востока, как правило, в меньших масштабах, с экспортными объёмами скромными, но растущими по мере того, как переработчики и экспортёры развивают холодовую цепь и инфраструктуру сортировки, необходимые для этих фруктов. Ни один из них пока не стал массовой индийской экспортной категорией — они скорее формируют формирующийся уровень, идущий сразу за питайей.
Голубика: возможность, которая ещё впереди
Голубика заслуживает отдельного, более осторожного комментария. Внутреннее выращивание в Индии пока невелико и сосредоточено в начинающих регионах, таких как Химачал-Прадеш, Уттаракханд и часть северо-восточных штатов, и сегодня Индия является нетто-импортёром голубики, а не экспортёром — объёмы импорта значительно превышают внутреннее производство. Это делает голубику скорее категорией для наблюдения, чем существующей экспортной позицией: по мере роста площадей и созревания холодовой цепи реалистично ожидать увеличения индийского производства, а со временем и экспортного потенциала. Покупателям, рассматривающим Индию как источник экзотических фруктов, стоит воспринимать голубику как перспективную, а не текущую возможность.
Что это значит для международных покупателей
Покупателям, рассматривающим Индию как источник экзотических фруктов, практически важно различать то, что доступно уже сейчас, и то, что только формируется. В этом помогает короткий список вопросов:
- Какие экзотические фрукты экспортёр поставляет уже сейчас, а какие ещё находятся в стадии развития?
- Какие регионы выращивания и сезоны сбора урожая относятся к каждому из обсуждаемых фруктов?
- Настроена ли холодовая цепь и упаковка на работу с деликатной экзотической продукцией, а не только с базовыми фруктами и овощами?
- Какие объёмы реально доступны и как они соотносятся с уже устоявшимися категориями?
Экзотические фрукты — это настоящая история роста в индийском сельском хозяйстве, но категория развивается неравномерно: одни фрукты, например питайя, уже проходят по экспортным каналам; другие, например голубика, пока только готовятся к этому.
APCON Exports внимательно следит за этими категориями в рамках более широкого фокуса на свежей, замороженной и сушёной продукции из Индии. Если экзотические и формирующиеся категории фруктов входят в ваши планы по закупкам, свяжитесь с нами, чтобы обсудить, что реально доступно уже сегодня и за чем стоит следить в будущем.
Добавить комментарий